RSIPAC 21 10539 / CAT - NRGS 21 25048 / L / GGN  405282968508
   

 

 

 

 

 

 

 

La figue Col de Dame d'Alguaire est l'une des variétés les plus appréciées de ce fruit.

Catégorie : fruit frais
Propre de : Alguaire
Saison : août à octobre
Description : C'est un fruit estival, grand et charnu, de couleur noire à l'extérieur et violet à la pulpe, avec un goût particulièrement doux. Son cou est allongé et son pédoncule court. La préférence de les manger frais plutôt que secs a favorisé la considération et dynamisation des figues comme un fruit frais de saison.

Attributs et propriétés nutritionnelles et médicinales :
• La figue est très riche en hydrates de carbone, sous forme de saccharose.
• Elle a une teneur énergétique (glucose) qui nous permet de nous remettre rapidement de la fatigue, aussi bien physique que mentale.
• Elle est facilement digérée, et elle agit comme adoucissante de la muqueuse gastrique. Riche en fibre, elle est connue pour ses bienfaits sur le transit intestinal en cas de constipation. Ses semences aident à nettoyer l'intestin et le laisse en condition optimale pour absorber les nutriments.
• C'est un bon diurétique, les figues sont riches en potassium et faibles en sodium, ce qui aide à améliorer la rétention de liquides.
• Elle contient d'autres minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore qui aident aussi bien les os que le système nerveux.
• Elle est également une grande source de vitamines et antioxydants. s.
• Sa grande capacité rassasiante et ses faibles calories, la rendent un aliment apte à certains régimes sous le contrôle d'un médecin ou diététicien.

Arbre de provenance : Figuier
Famille : Moracea
Lieu d'origine : Asie mineure et région méditerranéenne, mais probablement a été introduite dans cette zone anciennement.
Description : Arbre petit, entre 3-10 mètres, à feuilles caduques, de tronc court, gros, d'écorce grise. Ramifié depuis la base. Tête arrondie, large, très dense et donnant une bonne ombre.
Feuilles de grandes dimensions, alternes, de 10 à 25 cm de longueur, longuement pétiolées, de formes variables aux lobes, avec la base tronquée ou arrondie. Elles ont normalement de 3 à 7 lobes, la marge un peu dentelée. Les fleurs, qui sont très petites et se trouvent à l'intérieur d'un réceptacle pulpeux appelé sycone ou figue. Les fruits sont axillaires, solitaires ou en paires.
La forme varie d'arrondie à poire, et la couleur peut varier de vert à pulpe noirâtre selon les variétés. La pulpe est comestible et de goût agréable. Le développement de ses racines est craint car il déplace les sols où elles sont situées. Le figuier produit un latex irritant.

 

 

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