Cal Pinela és una emperesa ubicada a Alguaire, Lleida, dedicada al cultiu de figues ecològiques “Col de Dama”. Generació rere generació la nostra finca ha conservat la tradició del cultiu de la figa en aquesta localitat el sòl de la qual banyat per l'intens sol de l'estiu és perfecte perquè les seves figueres centenàries ofereixin un menjar únic. Això fa que el resultat de l'aliment sigui exquisit, tant organolèpticament com a nivell nutricional.

A Cal Pinela, la recol·lecció comença a l'agost i s'estén fins a finals de novembre. És la punta de l?iceberg d?un procés que s?allarga tot l'any.

Estem especialitzats en agricultura ecològica per poder produir un producte més natural i sense cap mena de residu de fitosanitaris, apostem per aquest tipus de cultiu per donar a conèixer que hi ha un altre tipus de mentalitat a l'hora de cultivar fruita: sense pesticides.

AGRICULTURA BIODINÀMICA

Ens regim pels principis de la biodinàmica i tenim la certificació Demeter.

El qualificatiu biodinàmica significa que es treballa d'acord amb les energies que creen i mantenen la vida. La paraula biodinàmica, parteix de dues paraules gregues: “bios”, vida i “dynamis” força. La utilització de la paraula “mètode” implica no només fabricar adobs d'una nova forma (circumstancialment orgànics), sinó sobretot respectar certs principis per assegurar la salut de la terra i de les plantes, i per procurar una nutrició sana per als animals i l'ésser humà.

L'agricultura biodinàmica inclou tots els aspectes de l'agricultura: ecològics, econòmics i socials. Els informes realitzats durant els primers temps d'aquest treball inclouen un ampli ventall de tòpics, maneig de fems, compostatge, ús dels preparats biodinàmics, mesures per organitzar el paisatge, rotacions de cultius, ús de les lleguminoses, adobs verds, cultius associats i influències d'unes plantes sobre altres, encoixinat, cura de la vida silvestre, farratges produïts dins de la finca, herbes medicinals, i molts altres temes relatius a la cura sa i sostenible de plantes i animals.

Llegir Més